Ingredients :
- 1 boîte de 400g de maïs doux en grains Bonduelle
- 200g de brocolis surgelés Bonduelle
- 1 salade trévise
- 300 g de champignons de Paris
- 4 oeufs
- 1 petit pot d'oeufs de saumon
- 7.5 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1/2 citron
- 2.5 cl d'huile d'olive
- Estragon
- Sel et Poivre
Salade de l'été
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Classique
20- Facile
- Faites cuire les brocolis "al dente" et les oeufs dans une eau très salée.
- Disposez les feuilles de trévise.
- Répartissez les champignons émincés.
- Posez le maïs par-dessus et ajoutez les têtes de brocolis et les oeufs durs.
- Nappez de sauce chaque oeuf et recouvrez-le d'une cuillère à thé d'oeufs de saumon. Pour la sauce :
- Mélangez la crème fraîche avec l'échalote
- Ajoutez le citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'estragon.
- Disposez les feuilles de trévise.
- Répartissez les champignons émincés.
- Posez le maïs par-dessus et ajoutez les têtes de brocolis et les oeufs durs.
- Nappez de sauce chaque oeuf et recouvrez-le d'une cuillère à thé d'oeufs de saumon. Pour la sauce :
- Mélangez la crème fraîche avec l'échalote
- Ajoutez le citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'estragon.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 361
Protéines : 16 - Glucides : 26 - Lipides : 21 - Notre suggestion
