Ingredients :
- 2 sachets de Coeur de Laitue 160g Bonduelle
- 4 tranches de flétan fumé
- 2 pomme Granny Smith
- 1 concombre
- 2 branches de céleri
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de miel
- 1 citron vert
- 10 cl d'huile d'olive
- 20g de baies roses
- Sel, poivre
Laitue au flétan, moutarde et baies roses
Avec le boulot, pas le temps de cuisiner ! / 4 personnes - Plat
Léger
- Facile
Une salade de cœur de laitue garnie de bâtonnets de pomme acidulée, de petits dés de concombre et de céleri branche. Elle est assaisonnée d’une sauce à base de moutarde à l’ancienne au citron vert, baies roses et huile d’olive et agrémentée de tranches de flétan fumé.
Laver et couper les pommes en bâtonnets. Eplucher le céleri et le concombre, épépiner le concombre, et les couper en petits dés.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Bien mélanger avec l’huile d’olive et finir avec les baies roses.
Pour le montage :
Dans un saladier, réunir la salade et les légumes, les assaisonner de vinaigrette moutarde et les répartir en assiettes plates. Finir avec de belles tranches de flétan harmonieusement disposées sur le dessus.
Une recette inédite composée par l'Ateliers des Chefs. L'Ateliers des Chefs : des chefs de haut niveau pour une cuisine créative, ludique et savoureuse.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique :
Protéines : - Glucides : - Lipides : - Notre suggestion
