Ingredients :
- 450 g d’aubergines en tranches grillées surgelées
- 450 g de courgettes en rondelles grillées surgelées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 gros oignons
- 250 g de tomates
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ratatouille
Végétarien / 4 personnes - Plat
Léger
40- Facile
Couper les oignons en lamelles ou utiliser des oignons émincés surgelés.
Couper les tomates en quartiers et les poivrons en cubes.
Hacher l’ail.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une grande casserole. Y faire revenir les oignons, l’ail et les cubes de poivrons rouges et jaunes.
Ajouter les aubergines et les courgettes grillées surgelées. Enfin ajouter les tomates, saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feux doux environ 30 minutes.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 155
Protéines : 4 - Glucides : 13 - Lipides : 9,5 - Notre suggestion
