Ingredients :
- 1 sachet de Saveurs d'Ailleurs Bonduelle
- 450 g d'aiguillettes de canard
- 8 litchis et arbouses environ
- 1 noisette de beurre
- Huile d'arachide
- Sel, poivre
- Pour la vinaigrette :
- 1 petit verre de Muscat rouge
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Huile d'arachide
- Sel, poivre
Saveurs d'Ailleurs, brochettes de canard aux litchis et aux arbouses
Envie d'exotisme / 4 personnes - Plat
Gourmand
20- Accessible
Un brin d'exotisme pour une salade originale !
Etalez vos aiguillettes de canard sur le plan de travail, assaisonnez de sel et de poivre puis égouttez les arbouses et les litchis au sirop.
Déposez un fruit sur chaque lamelle de canard, roulez le tout et fixez la viande et le fruit avec un bâtonnet de bois.
Dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d'huile d'arachide, faites saisir les bouchées exotiques en veillant à ne pas trop cuire le canard.
Quand les brochettes sont cuites, versez le Muscat rouge dans la poêle pour déglacer les sucs de cuisson. Hors du feu, ajoutez la moutarde, un filet d'huile d'arachide, du sel, du poivre ... la vinaigrette au jus de viande est prête !
Déposez les brochettes dans une assiette avec un bol de Saveurs d'Ailleurs Bonduelle
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 325
Protéines : 29 - Glucides : 9,5 - Lipides : 19 - Notre suggestion
