Ingredients :
- 2 sachets de Mélange Croquant 5 Saveurs Bonduelle
- 15 asperges vertes
- 100 g de chapelure
- 1 botte de persil plat
- Huile d'olive
- Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Sel, poivre
Mélange Croquant aux asperges croustillantes
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Classique
10- Facile
Une entrée 100% croquante et croustillante !
Faites blanchir les asperges vertes six minutes dans de l'eau bouillante salée puis rafraîchissez-les aussitôt dans de l'eau glacée pour qu'elles conservent leur belle couleur verte.
Mixez la chapelure avec le persil plat: Faites poêler les asperges avec un filet d'huile d'olive et saupoudrez-les progressivement de cette chapelure très chlorophylée. Les asperges s'enrobent petit à petit d'une coque verte qui les rendra très croquantes.
Dressez les asperges sur le Mélange Croquant 5 Saveurs Bonduelle assaisonné d'une vinaigrette classique.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 202,5
Protéines : 4,5 - Glucides : 20 - Lipides : 11,5 - Notre suggestion
