Ingredients :
- 600g de haricots verts extra-fins surgelés Bonduelle
- 4 fonds d'artichauts surgelés Bonduelle
- 2 tomates fraîches coupées en quartiers
- 2 oeufs durs en quartiers
- 1/4 de boîte de thon blanc au naturel
- 1 salade
- 1 échalote hachée (à ajouter à la vinaigrette)
- 1/2 citron
- Persil haché
- Vinaigrette moutardée
Salade Rive d'Azur
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Léger
40- Facile
- Cuisez les haricots encore surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes environ afin qu'ils restent croquants. Rafraîchissez-les à l'eau froide et égouttez-les.
- Cuisez les fonds d'artichauts encore surgelés 6 à 8 minutes dans de l'eau bouillante salée et citronnée. Laissez-les refroidir complètement.
- Pendant ce temps, cuisez les oeufs.
- Préparez la vinaigrette, hachez les échalotes, le persil et émiettez le thon.
- Présentez sur une assiette, remplissez chaque fond d'artichaut de vinaigrette. Servez bien frais.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 126
Protéines : 13 - Glucides : 8 - Lipides : 4 - Notre suggestion
