Ingredients :
- 800g de haricots plats d'Espagne surgelés Bonduelle
- 120 g d'oignons
- 300 g d'anguille fumée
- 100 g de beurre
- Coriandre moulue
- Thym
- Laurier
- 25 cl de crème fraîche fleurette
- 20 g de persil haché surgelé
- Sel et Poivre blanc
Sauté de Haricots Plats d'Espagne à l'Anguille Fumée
Pour toute la famille / 4 personnes - Plat
Gourmand
30- Accessible
Faites cuire 6 minutes à l'anglaise les haricots plats d'Espagne surgelés sans...
- Faites cuire 6 minutes à l'anglaise les haricots plats d'Espagne surgelés sans dégel préalable en ajoutant dans l'eau, le thym, le laurier et la coriandre moulue. En fin de cuisson, égouttez-les et rafraîchissez-les.- Faites rissoler dans le beurre les oignons préalablement émincés, ajoutez l'anguille finement escalopée, puis les haricots plats d'Espagne et faites cuire quelques minutes.
- Portez à ébullition la crème fleurette. Assaisonnez de sel, de poivre et de coriandre moulue.
- Dressez le sauté de haricots plats et nappez-le de la crème. Parsemez de persil haché.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 598
Protéines : 21 - Glucides : 15 - Lipides : 50 - Notre suggestion
