Ingredients :
- 1 boîte de 400g de maïs Bonduelle
- 250 g de pâte brisée
- 1 kg de citrouille
- 3 oeufs
- 250 cl de lait
- 125 g de crème fraîche épaisse
- 100 g d'emmental
- Noix de muscade
- Sel et Poivre
Tarte Citrouille et Maïs
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Gourmand
60- Accessible
- Etalez la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre. Précuisez à blanc le fond de tarte.
- Pendant ce temps, coupez la citrouille en gros morceaux, cuisez-la à l'eau salée durant 10 minutes. Egouttez, passez à la moulinette, pressez au torchon pour en extraire le maximum d'eau.
- Mélangez à cette purée les oeufs, le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade.
- Mixez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- La tarte sortie du four, versez la préparation puis répartissez le maïs sur le dessus.
- Disposez le fromage coupé en dés. Faites cuire le tout à four moyen (th. 6 ou 7) durant une demi-heure.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 736
Protéines : 25 - Glucides : 57 - Lipides : 45 - Notre suggestion
