Ingredients :
- 1 barquette de 200g de pousses de soja Bonduelle
- 300g de nouilles chinoises aux oeufs
- 2 blancs de poulet ou de dinde
- 2 carottes
- 2 gros oignons (rouges si possible)
- 1 botte de coriandre
- Huile de tournesol
- Huile de sésame
- Sauce soja
Wok de nouilles chinoises aux pousses de soja et poulet
Pour toute la famille / 4 personnes - Plat
Gourmand
5- Accessible
- Faites tremper les pâtes 2 à 3 minutes dans de l'eau froide.
- Faites chauffer de l'eau dans une casserole et salez.
- Coupez le poulet en fines lanières, les oignons en fines lamelles et les carottes en rondelles.
- Faites cuire les pâtes pendant 3 minutes. Egouttez puis rincez-les et ajoutez un filet d'huile de tournesol pour qu'elles ne collent pas.
- Dans un wok, versez un peu d'huile et faites chauffer à feu vif. Faire revenir le poulet pendant 2 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients en remuant fréquemment et en respectant l'ordre suivant : 1. Les oignons et les carottes pendant 1 à 2 minutes 2. Les pâtes grossièrement coupées et l'huile de sésame pendant 1 minute 3. Les pousses de soja pendant 1 petite minute 4. Ajoutez enfin quelques cuillères de sauce soja
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 449
Protéines : 27 - Glucides : 54 - Lipides : 13 - Notre suggestion
- Au moment de servir, décorez de coriandre ciselée et dégustez !
