Ingredients :
- 1 sachet de 280g de Coeur de Laitue Bonduelle
- 2 concombres
- 150g de fromage blanc
- 1 dizaine de feuilles de menthe
- Quelques feuilles de coriandre
- Le jus d’un citron pressé
- Sel, poivre
Soupe fraîche de laitue
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Léger
15- Accessible
Pelez les concombres, épépinez-les et coupez-les en dès grossièrement. Supprimez la grosse côte centrale des feuilles de laitue et coupez-les grossièrement. Mixez les dès de concombre, les feuilles de laitue, avec le fromage blanc et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Lorsque le mélange est homogène et lisse, ajoutez les feuilles de menthe et de coriandre et mixez à nouveau quelques minutes. Passez le mélange obtenu au chinois en appuyant bien avec le dos de la cuillère. Salez et poivrez la soupe. Dégustez bien frais.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 44
Protéines : 4 - Glucides : 4 - Lipides : 1 - Notre suggestion
