Ingredients :
- 400g de Petits Pois et Carottes Extra-Fins Bonduelle
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 1/2 courgette
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 50 cl de fond de veau déshydraté
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier), sel, poivre, ail, safran
Bouillabaisse Campagnarde
Pour toute la famille / 4 personnes - Plat
Léger
40- Accessible
- Préparez le fond de veau.
- Faites revenir dans une casserole la courgette taillée en dés, le poireau émincé finement, l'oignon haché avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez le fond de veau, le concentré de tomates, le safran, le bouquet garni, le sel et le poivre. Portez à ébullition puis laissez mijoter 15 minutes.
- Versez les pois-carottes et laissez cuire encore 5 minutes.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 105
Protéines : 8 - Glucides : 16 - Lipides : 1 - Notre suggestion
