Ingredients :
- 900 g de pommes de terre
- 350 g de viande de boeuf hachée
- 15 g de farine
- 30 g de concentré de tomates
- 2 carottes
- 25 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 300 ml de bouillon de boeuf
- Céleri
- Persil
- Sel
- Poivre
- 200 g d'oignons émincés
Hachis de bœuf aux carottes
Pour toute la famille / 4 personnes - Plat
Classique
10- Accessible
- Cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur. Réduire en purée. Ajouter le persil.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons et l'ail écrasé. Ajouter le coulis de tomates. Saler et poivrer.
- Ajouter la viande. Une fois la viande cuite , ajouter le bouillon de boeuf , le céleri coupé en petits morceaux ainsi que la farine et laisser mijoter à feu doux en tournant régulièrement.
- Mettre dans le fond d'un plat la préparation de viande et ajouter par dessus la purée.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 388 kcal
Protéines : 23 g - Glucides : 50 g - Lipides : 10 g - Notre suggestion
