Ingredients :
- 1 kg d'épinards en branches surgelés Bonduelle
- 800 g de filets de Cabillaud (divisé en 4 parts égales)
- 20 g de beurre
- 1 yaourt Bulgare
- 2 échalotes hachées
- Le jus d'un 1/2 Citron
- Ciboulette
Cabillaud en papillotte aux épinards
Pour toute la famille / 4 personnes - Plat
Classique
60- Accessible
- Faites cuire les épinards en branches encore surgelés dans un minimum d'eau salée et à découvert.
- Egouttez-les et maintenez-les au chaud avec une noix de beurre.
- Placez les filets de cabillaud dans une feuille d'aluminium, avec échalote, ciboulette, sel, poivre et jus de citron. Fermez hermétiquement et cuisez au four 15 mn (thermostat 6/7).
- Egouttez bien les filets de cabillaud et déposez-les délicatement sur le lit d'épinards. Nappez avec le yaourt battu additionné d'échalote et de ciboulette, salez et poivrez.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 281
Protéines : 45 - Glucides : 8 - Lipides : 8 - Notre suggestion
