Ingredients :
- 1 boite de 400g de choux de Bruxelles Bonduelle
- 1 oignon
- 1 pomme
- 10 g de curry
- 10 g de farine
- 20 g de beurre
- 50 cl de fond de volaille
- 10 cl de crème fraîche
- Sel, poivre de Cayenne
Choux de Bruxelles à l'Indienne
Pour toute la famille / 4 personnes - Accompagnement
Classique
30- Facile
- Hachez finement l'oignon et coupez la pomme en petits dés.
- Faites revenir l'oignon et la pomme dans une sauteuse avec le beurre. Ajoutez la farine et le curry. Mélangez bien le tout puis versez le fond de volaille. Assaisonnez de sel et de poivre de Cayenne.
- Versez les choux de Bruxelles directement dans cette sauce pendant 10 minutes.
- Après cuisson, incorporez la crème.
- Dressez les choux de Bruxelles et nappez avec la sauce. Agrémentez la présentation de dés de pommes.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 184
Protéines : 7 - Glucides : 20 - Lipides : 9 - Notre suggestion
- Vous pouvez joindre à cette sauce du lait de coco et/ou de la banane. Accompagne très bien les volailles rôties ou grillées.
