Ingredients :
- 2 boîte de 400g Carottes extra-fines Bonduelle
- 1 sachet de gelée
- 1 verre de caramel dessert tout prêt
- 1 cuillère à café de tabasco ou à défaut du poivre de Cayenne
- 1 jus d'orange
- 1 jus de citron
- Sel
Gâteau de carottes à l'Aigre-doux piquant
Pour toute la famille / 4 personnes - Accompagnement
Gourmand
30- Accessible
- Ouvrez les boîtes de carottes et égouttez les. Coupez-les en petits tronçons.
- Arrosez les carottes de jus d'orange et réservez au frais.
- Préparez la gelée comme indiqué sur le paquet (environ 3 minutes pour parvenir à ébullition). Laissez-la refroidir mais utilisez-la avant qu'elle ne prenne.
- Mélangez la gelée encore liquide, le caramel dessert, le jus de citron et le tabasco. Salez assez généreusement.
- Dans les ramequins, versez un peu de ce mélange et placez au freezer jusqu'à prise de cette couche.
- Ajoutez alors les carottes. Complétez avec de la gelée et remettez au réfrigérateur jusqu'à prise complète.
- Pour démouler, trempez le fond des ramequins dans de l'eau chaude.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 381
Protéines : 42 - Glucides : 15 - Lipides : 17 - Notre suggestion
- Ces "gâteaux" de carottes accompagnent subtilement le porc, le canard et toutes les viandes qui s'accommodent du "sucré-salé".
