Ingredients :
- 1kg d'Epinards Hachés surgelés Bonduelle
- 450 g environ de pâte feuilletée
- 1 dl de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf + 2 jaunes
- 100 g de gruyère ou d'emmental râpé
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- Noix de muscade
- Sel et Poivre
Petits chaussons aux épinards
Pour toute la famille / 4 personnes - Entrée
Gourmand
35- Accessible
- Faites dégeler la pâte à température ambiante et les épinards dans le four à micro-ondes ou à la vapeur.
- Faites fondre les épinards hachés dans une casserole avec une pincée de noix de muscade râpée, du sel, du poivre et la crème.
- Faites chauffer doucement pour évacuer le maximum d'eau, puis délayez les jaunes d'oeufs avec un peu d'épinards.
- Retirez la casserole du feu et incorporez à son contenu le gruyère ou l'emmental et les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir complètement.
- Faites chauffer le four à 210°C environ.
- Abaissez la pâte feuilletée, découpez-la en cercles de 8 à 10 cm de diamètre. Garnissez les chaussons. Dorez le dessus, parsemez de graines de pavot, enfournez et laissez cuire 20 minutes.
- Servez les chaussons tièdes
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur calorique : 724
Protéines : 26 - Glucides : 38 - Lipides : 52 - Notre suggestion
- Vous pouvez confectionner de la même façon des petits chaussons à la duxelle de champignons bien desséchée.
