Gâteau chocolat - courgette
DES LÉGUMES AU DESSERT ? - Chocolat et courgette, un mariage inattendu et délicieux.
Un gâteau qui va en étonner plus d’un !
Facile
6 personnes
15 min
40 min
Bon marché
Ingrédients
Ingrédients
pour 6 personnes
300 g de courgettes
200 g de chocolat à pâtisser
4 oeufs
70 g de sucre
50 g de noix de coco
une goutte d’extrait de vanille
200 g de chocolat à pâtisser
4 oeufs
70 g de sucre
50 g de noix de coco
une goutte d’extrait de vanille
Ingrédients pour 6 personnes
300 g de courgettes
200 g de chocolat à pâtisser
4 oeufs
70 g de sucre
50 g de noix de coco
une goutte d’extrait de vanille
200 g de chocolat à pâtisser
4 oeufs
70 g de sucre
50 g de noix de coco
une goutte d’extrait de vanille
- Étape 1Râpez 300 g de courgettes et pressez-les fortement avec les mains pour enlever le maximum d’eau.
- Étape 2Mélangez avec 200 g de chocolat à pâtisser fondu, 4 jaunes d’oeufs, 70 g de sucre, 50 g de noix de coco râpée et une goutte d’extrait de vanille.
- Étape 3Battez 4 blancs en neige avec une pincée de sel, ajoutez délicatement.
- Étape 4Versez dans un moule huilé et faites cuire 40 mn à 180°C. Dégustez froid.
Laissez-vous
surprendre
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende▶
- Cake sucré aux courgettes
Bonne à tout faire - En gratin, en salade, en beignet, mais aussi… en dessert : la courgette, on l’a à la bonne ! Ajoutée dans les pâtes à cake, elle les rend moelleux, tout en les parfumant avec discrétion… et en permettant d’utiliser moins de matières grasses et de sucre. Et vous, quels légumes aimez-vous utiliser en version sucrée ?
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