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    Gigot d'agneau et flageolets

    L'agneau, c'est le met indispensable pour les repas de Pâques ! Accompagné de flageolets Bonduelle, c'est un classique qui plaira à coups sûrs ! Célébrez Pâques comme il se le doit avec cette recette de gigot d'agneau et flageolets Bonduelle !
    Facile
    4 personnes
    10 min
    45 min
    Elevé
    Ingrédients
    Ingrédients
    pour 4 personnes
    1 boîte de Flageolets Verts EXTRA-FINS

    1 gigot d'agneau

    1 oignon

    2 têtes d'ail rose

    15 g de beurre

    1 c. à soupe d'herbes de Provence

    Sel et poivre
    Ingrédients pour 4 personnes
    1 boîte de Flageolets Verts EXTRA-FINS

    1 gigot d'agneau

    1 oignon

    2 têtes d'ail rose

    15 g de beurre

    1 c. à soupe d'herbes de Provence

    Sel et poivre
    1. Étape 1
      Préchauffez le four à 220°C.
    2. Étape 2
      Posez le gigot dans un plat à rôtir et disposez par-dessus des morceaux de beurre.
    3. Étape 3
      Parsemez d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
    4. Étape 4
      Enfournez pour 45 minutes. Arrosez-le fréquemment de son jus.
    5. Étape 5
      Récupérez le jus de cuisson et replacez le gigot dans le four éteint pour 20 minutes supplémentaires.
    6. Étape 6
      Caramélisez les sucs de cuisson avec les têtes d'ail. Versez ensuite 25 cl d'eau froide et faites réduire de moitié à feu doux. Filtrez et assaisonnez.
    7. Étape 7
      Faites réchauffer les flageolets avec l'oignon pelé.
    8. Étape 8
      Servez le gigot accompagné des flageolets et de la sauce.
    Laissez-vous
    surprendre
    FacileMoyenDifficile
    < 15 min15 - 45 min45 mn et +
    Légende▶
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