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Soupe froide aux petits pois et à l'avocat

Coup de froid sur les petits pois - Frais ou surgelé, il est toujours prêt à se faire mixer ! Pour une soupe froide hyper facile à réaliser, l’avocat est lui aussi dans le coup…
Facile
4 personnes
5 min
5 min
Bon marché
Ingrédients
pour 1 personnes
500 g de petits pois écossés, frais ou surgelés

2 avocats mûrs

40 cl de bouillon de légumes

Jus d’1/2 citron vert

Sel et poivre

Tabasco
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de petits pois écossés, frais ou surgelés

2 avocats mûrs

40 cl de bouillon de légumes

Jus d’1/2 citron vert

Sel et poivre

Tabasco
  1. Étape 1
    Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée 5 mn. Egouttez et rincez à l’eau froide.
  2. Étape 2
    Pelez l’avocat.
  3. Étape 3
    Mixez les petits pois, la chair de l’avocat et 40 cl de bouillon de légumes froid. Assaisonnez de sel, jus de citron et de Tabasco selon votre goût.
  4. Étape 4
    Placez 1h au moins au réfrigérateur. Servez froid.