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    Salade de Mâche & Jeunes Pousses, saumon mariné et pousses d'Alfalfa

    Cette salade est une véritable recette de chef ! Saumon mariné, champignons de Paris, tomates cerises, radis, aneth et jeunes pousses, cette salade sophistiquée séduira les plus gourmets. Surprenez-vous avec Bonduelle !
    Facile
    4 personnes
    40 min
    Moyen
    Ingrédients
    pour 4 personnes
    1 sachet de Mâche & Jeunes Pousses Bonduelle

    400g de filet de saumon frais

    Aneth et Menthe

    80g de gros sel

    1/2 botte de radis rose

    100g de tomates cerises

    100g de champignon de Paris

    100g de pousses d'alfalfa

    20cl d'huile d'olive

    1 citron jaune

    Fleur de sel, poivre
    Ingrédients pour 4 personnes
    1 sachet de Mâche & Jeunes Pousses Bonduelle

    400g de filet de saumon frais

    Aneth et Menthe

    80g de gros sel

    1/2 botte de radis rose

    100g de tomates cerises

    100g de champignon de Paris

    100g de pousses d'alfalfa

    20cl d'huile d'olive

    1 citron jaune

    Fleur de sel, poivre
    1. Étape 1
      Enrobez le saumon de gros sel, recouvez le d'un papier sulfurié et mettez le au frais pendant 30 minutes.
    2. Étape 2
      Effeuillez et hachez les herbes, les mélanger avec le jus de citron et 10 cl d'huile d'olive.
    3. Étape 3
      Rincez le saumon sous l'eau froide, l'éponger et le tailler en gros cubes. Arroser le de la marinade. Conservez au frais.
    4. Étape 4
      Pendant ce temps, épluchez et émincez les champignons en fines lamelles (les citronner afin d'éviter qu'ils ne s'oxydent).
    5. Étape 5
      Lavez les tomates cerises et coupez les en 4.
    6. Étape 6
      Lavez les radis et coupez les en rondelles.
    7. Étape 7
      Pour le montage, réunir les éléments dans un saladier, les arroser d'huile d'olive, assaisonner de fleur de sel et de poivre. Répartissez la salade en bol évasé et parsemez de cubes de saumon mariné. Ajoutez les bouquet d'Alfalfa et dégustez !
    Laissez-vous
    surprendre
    FacileMoyenDifficile
    < 15 min15 - 45 min45 mn et +
    Légende▶
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