Name: Poivrons farcis au chèvre frais ,boulgour et ciboulette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 poivrons; 500g de Boulgour; 1 boîte de lentille cuits dans très peu de jus Bonduelle format ½ (230g); 250g de brousse fraîche ou chèvre frais; 50g de raisins secs; 40g de pignons de pins; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Ciboulette; Sel, poivre.

Ingrédients

pour 1 personne

4 poivrons

500g de Boulgour

1 boîte de lentille cuits dans très peu de jus Bonduelle format ½ (230g)

250g de brousse fraîche ou chèvre frais

50g de raisins secs

40g de pignons de pins

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ciboulette

Sel, poivre.

Ingrédients pour 1 personne

Étapes

1
Laver les poivrons et coupez les en gardant le chapeau. Retirer les membranes blanches et les épépiner.
2
Dans un saladier, verser le chèvre frais, le quinoa cuit, les lentilles, les raisins secs, les pignons de pin et l’huile d’olive. Couper finement la ciboulette et ajouter là à la préparation. Saler et poivrer.
3
Garnir généreusement les poivrons avec la préparation et enfourner pendant 30 minutes à 200°. Vous pouvez également ajouter du pesto à votre préparation selon vos envies.

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