Salade de Coeur de laitue et pamplemousse et langoustines
16 langoustines
2 pamplemousses
Persil plat
Ciboulette
1 citron
Huile d'olive
16 langoustines
2 pamplemousses
Persil plat
Ciboulette
1 citron
Huile d'olive
- Étape 1Lavez les herbes, égouttez-les et réservez-les.
- Étape 2Pelez le pamplemousse à vif, découpez-les en rondelles et réservez-les.
- Étape 3Plongez les langoustines dans une casserole d'eau bouillante et salée. Comptez environ 3 minutes de cuisson Egouttez-les et décortiquez-les.
- Étape 4Dressez sur les assiettes avec, au centre, les coeurs de laitue, les langoustines et les rondelles de pamplemousse.
surprendre
Coeur de laitue en bouchées vapeur et en salade
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