Frittata courgette, poivron,mâche
PLEIN SOLEIL - C’est encore l’été. Une frittata aux courgettes, poivrons et pomme de terre, c’est aussi bon en pique-nique que dans la lunch-box.
Facile
4 personnes
20 min
40 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 pomme de terre
1 courgette fraîche ou 125 g de courgettes en rondelles surgelées Bonduelle
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
8 oeufs
3 c. à soupe de fromage blanc
Paprika
Origan ou herbes de provence
Sel et poivre
Salade de mâche
1 poivron vert
1 pomme de terre
1 courgette fraîche ou 125 g de courgettes en rondelles surgelées Bonduelle
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
8 oeufs
3 c. à soupe de fromage blanc
Paprika
Origan ou herbes de provence
Sel et poivre
Salade de mâche
Ingrédients pour 4 personnes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 pomme de terre
1 courgette fraîche ou 125 g de courgettes en rondelles surgelées Bonduelle
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
8 oeufs
3 c. à soupe de fromage blanc
Paprika
Origan ou herbes de provence
Sel et poivre
Salade de mâche
1 poivron vert
1 pomme de terre
1 courgette fraîche ou 125 g de courgettes en rondelles surgelées Bonduelle
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
8 oeufs
3 c. à soupe de fromage blanc
Paprika
Origan ou herbes de provence
Sel et poivre
Salade de mâche
- Étape 1Pelez 1 poivron rouge et 1 poivron vert et 1 pomme de terre. Coupez-les en dés.
- Étape 2Coupez en rondelles 1 courgette, et hachez finement 1 oignon et 1 gousse d’ail. Faites rissoler 10 mn dans 1 c. à soupe d’huile d’olive l’oignon, l’ail, la pomme de terre et les poivrons.
- Étape 3Fouettez 8 oeufs avec 3 c. à soupe de fromage blanc, du paprika, de l’origan ou des herbes de Provence, sel et poivre.
- Étape 4Mélangez avec les légumes cuits. Enduisez d’huile d’olive un moule rond (20-21 cm de diamètre), placez au fond les rondelles de courgette (si vous utilisez des courgettes surgelées placez-les également directement dans le moule).
- Étape 5Versez le mélange par-dessus et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 mn. À déguster tiède ou froid, avec une salade de mâche.
Laissez-vous
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FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
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