Name: Quinoa aux haricots rouges et maïs à la mexicaine
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300g de quinoa; 1 boite de Maïs Jeunes Grains Bonduelle; 1 boîte d'Haricots Rouges cuisinés Bonduelle; 3 tomates; 1 demi avocat; Quelques feuilles de coriandre; 1 citron; Une demi c.c de curcuma; Une demi c.c de paprika; Huile d'olive; Sel et poivre

Facile

4 personnes

30 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

300g de quinoa

1 boite de Maïs Jeunes Grains Bonduelle

1 boîte d'Haricots Rouges cuisinés Bonduelle

3 tomates

1 demi avocat

Quelques feuilles de coriandre

1 citron

Une demi c.c de curcuma

Une demi c.c de paprika

Huile d'olive

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Faites cuire le quinoa à l eau salée, avec le curcuma et le paprika. Egouttez et réservez de côté.
Étape 2
Lavez les tomates, découpez-les en dés, et faites les revenir légèrement sur une poêle.
Étape 3
Epluchez l avocat, retirez le noyau, et découpez-le en dés.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le quinoa, les tomates, l avocat, le jus de citron, le Maïs Jeunes Grains et les Haricots Rouges Bonduelle.
Étape 5
Arrosez d un peu d huile d olive, et de coriandre fraichement hachée.
Étape 6
Servez chaud ou tiède, et dégustez.