Name: Croquettes de haricots rouges & patates douces
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle; 1 patate douce; 2 œufs; 120 g de chapelure; 200 g de dés de cheddar; Sel, paprika, cumin

Croquettes de haricots rouges & patates douces

Laissez-vous tenter par ces croquettes de haricots rouges et patates douces, une recette conviviale et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner rapide ou un soir de match. Moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, elles associent la douceur de la patate douce au caractère des haricots rouges et du cheddar fondant. Ces bouchées gourmandes sont idéales à partager et encore meilleures accompagnées d’une sauce légèrement relevée.

Moyen

4 personnes

30 mn

Végétarien

Ingrédients

pour 4 personnes

2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle

1 patate douce

2 œufs

120 g de chapelure

200 g de dés de cheddar

Sel, paprika, cumin

Ingrédients pour 4 personnes

2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle

1 patate douce

2 œufs

120 g de chapelure

200 g de dés de cheddar

Sel, paprika, cumin

Cette recette a été préparée avec

Haricots rouges Jus Nature Bonduelle 250g

Étapes

1
Laver, éplucher et découper en dés la patate douce. Les cuire au four à 180°c ou à l’Airfryer pendant 20 minutes
2
Ajouter dans un bol mixeur les haricots rouges Bonduelle et les patates douces cuites
3
Mixer l’ensemble. Ajouter un œuf, saler et ajouter les épices (paprika et cumin)
4
Ajouter à la préparation les dés de cheddar et réserver au froid pendant 30 minutes
5
Former à la main des croquettes, les passer dans un œuf battu et rouler les ensuite dans la chapelure
6
Cuire les croquettes au four ou à l’Airfryer à 220°C pendant 10 minutes