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Nos légumes
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Questions / réponses
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On favorise la fertilité naturelle des sols et on préserve la biodiversité avec des pratiques agricoles tout en douceur, pour lutter contre le changement climatique.

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Qu'est-ce que L'AGRICULTURE RÉGÉNÉRATRICE?

Déjà cuits, nos légumes en boîtes, bocaux ou doy packs sont prêts à déguster. 😋

On a aussi plein d'idées recettes pour vous inspirer. 👩‍🍳

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Comment PRÉPARER LES LÉGUMES EN BOÎTES?

Bien conserver vos légumes, c'est bien profiter de leurs qualités.

Suivez nos recommandations pour stocker au mieux vos produits avant dégustation et garder toutes leurs saveurs. 😋
 

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Comment bien CONSERVER mes légumes AVANT OUVERTURE de l'emballage?

C’est tout simple, nos légumes sont cultivés là où ils poussent le mieux. 🌱 Pour récolter de bons légumes toute l’année, on diversifie les zones de culture, choisies en fonction de leur climat et leur savoir-faire.

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Pourquoi les ORIGINES des légumes ne sont-elles pas indiquées SUR LES EMBALLAGES?

Envie d'une mousse au chocolat ou de jolies meringues, mais sans œufs ? C'est possible avec l'aquafaba ou jus de pois chiche ! Retour sur un ingrédient magique pour les végans et les allergiques aux œufs, ou simplement pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles techniques culinaires.

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L'AQUAFABA, c'est quoi ? 

Vous choisissez l’origine France en priorité, nous aussi!

C’est tout simple, nos légumes sont cultivés là où ils poussent le mieux. 🌱 Et en France, on a de beaux terroirs aux sols fertiles. Alors avec 1448 partenaires agriculteurs, on les dorlote ensemble pour vous offrir le meilleur du végétal💚.
C’est comme ça que 80% de nos légumes vendus en France, sont cultivés en France. 

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D’OÙ VIENNENT NOS LÉGUMES ?

Vous nous le demandez souvent, alors on vous dit tout : D’où viennent nos BONs légumes?

Pour savoir à quel BON endroit nos légumes sont cultivés, c’est facile!🙂

Scannez le QR code Origin’Info progressivement disponible sur nos emballages, pour consulter les origines des principales matières agricoles utilisées dans nos produits. Ces informations sont aussi consultables directement sur notre site bonduelle.fr, dans la rubrique « Nos légumes ».

 

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ORIGIN'INFO qu'est-ce que c'est?

Rendez-vous dans la rubrique "Nous rejoindre".

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Comment POSTULER à un EMPLOI chez Bonduelle ?

Consultez nos sites : bonduelle.fr, bonduelle.com, ou La fondation Louis Bonduelle

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Où trouver des INFORMATIONS SUR BONDUELLE?

Merci d'avoir pensé à Bonduelle pour votre projet. 💚 

Contactez le groupe directement via le formulaire de contact de notre site bonduelle.com

 Je cherche un SPONSOR pour un projet

Contactez le groupe directement via le formulaire "https://www.bonduelle.com/fr/contact/autre/" 😉

Mon ASSOCIATION a besoin d'un DON en produits

Vous pouvez vous adresser directement au groupe, via le formulaire de notre rubrique contact.

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Vous êtes DÉSTOCKEUR et cherchez à vous fournir en produits Bonduelle ?

Il n'est pas toujours évident de manipuler l'anneau d'une boîte de conserve. Ces systèmes sont là pour faciliter l'ouverture, cependant il y a quelques étapes à respecter pour que tout se passe bien, comme pour réussir une bonne recette de cuisine ! 😉

 

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Avez-vous une astuce pour OUVRIR LES BOÎTES FACILEMENT?

Notre objectif 2025 : des emballages conçus pour être 100% recyclables ou réutilisables.

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 Vos emballages de SURGELÉS Sont-ils recyclables?

Toutes nos boîtes de conserve sont majoritairement issues de métal déjà recyclé et sont recyclables à 100% et à l'infini.♾️

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 Vos boîtes de CONSERVES sont-elles recyclables?

Plus la peine de passer des heures à essayer de déchiffrer la liste d'ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles de nos préparations de légumes : 

Le Nutriscore sur l'emballage vous renseigne en un coup d'oeil. 🤓

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 Comment fonctionne le NUTRISCORE?

Chez Bonduelle on dit Oui! au végétal gourmand et aux recettes les plus simples. 

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Y a t-il des ADDITIFS dans vos produits?

Les protéines végétales sont présentes dans les légumes secs, les céréales, les oléagineux. 
Pour un bon apport en protéines végétales, l’idéal est d’associer des céréales avec des légumes secs dans le même plat et de le parsemer d'éclats d'amandes, noisettes, pistaches... selon vos envies. 

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Dans quels aliments trouver les PROTÉINES VÉGÉTALES ?

A quoi sert le sucre?

Et comment savoir si un produit en contient?

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Pourquoi y a-t-il du SUCRE dans certaines de vos recettes?

Une « assiette idéale », pour un repas bien équilibré pourrait contenir 50% de légumes, 30% de féculents et 20% de protéines animales.

 

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Comment ÉQUILIBRER mon repas avec vos produits?

La réglementation nous demande d’indiquer le nom de la source qui apporte le gluten. 

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Pourquoi indiquer "blé" dans la liste des ingrédients et non clairement "GLUTEN"?

La législation en vigueur a déterminé une liste de 14 allergènes majeurs. 

S'il y en a dans l'une de nos recettes, on l'indique dans la liste des ingrédients.

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 Y a-t-il des ALLERGÈNES dans vos produits?

La biodiversité, c'est la vie, extraordinairement variée présente dans la nature. Son activité est indispensable à la production agricole et à la sauvegarde de l'environnement. Alors on a plutôt intérêt à en prendre soin.🐞

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Qu'est-ce que la BIODIVERSITÉ?

Chez Bonduelle on dit Oui! au végétal gourmand et aux recettes les plus simples. Sans compromis sur le goût!

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Pourquoi vos CHAMPIGNONS DE PARIS sont-ils FONCÉS? 

Les produits sans résidu de pesticides, examinés par un laboratoire indépendant accrédité, doivent afficher une concentration de résidus de pesticides inférieure aux limites quantifiables par les méthodes d’analyses, (soit 0,01 mg/kg).

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 Qu'entend-on par SANS RESIDU DE PESTICIDES?

L'agriculture biologique préserve la qualité des écosystèmes naturels.

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Qu'est-ce que l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?

On développe notre gamme bio main dans la main avec les agriculteurs. 🤝🌱

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Proposez-vous une GAMME BIO?

On est très sensibles à limiter notre emprunte carbone.


Notre objectif : -35% d’émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) d’ici 2035.

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Que faites-vous pour réduire votre EMPREINTE CARBONE ?

Nos engagements :

>> L'agriculture régénératrice 🌱
>> Le végétal gourmand 😋

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Quels sont nos engagements ?

Pour bien cuisiner des épinards frais, il faut :

● apprendre à les cuisiner crus ;

● savoir comment les assaisonner ;

● apprendre à retirer leur amertume ;

● pratiquer en cuisinant quelques recettes délicieuses.

 

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Comment CUISINER DES ÉPINARDS FRAIS ?

Pour une portion de 100 grammes, le tableau des valeurs nutritionnelles des pois chiches est réparti comme suit :

● Protéines : 6,7 grammes ;

● Lipides : 2,6 grammes ;

● Glucides : 15 grammes ;

● Energie (kCal) : 130 kCalories ;

● Eau : 60,2 grammes ;

● Fibres alimentaires : 5,4 grammes.

 

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Combien y a-t-il de PROTÉINES dans les POIS-CHICHES ?

Cet effort permet de réaliser une économie de 1640 tonnes de CO2 par an : l'équivalent de 924 aller-retours Paris New-York en avion !

 

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Pourquoi avez-vous supprimé les COUVERCLES des BARQUETTES TRAITEUR?

Pour bien préparer les épinards frais, il faut savoir les laver et les couper convenablement. Les cuire n’est pas forcément nécessaire.
Les épinards frais peuvent prendre une apparence fragile, mais il n’en est rien ! En réalité, il s’agit d’un légume particulièrement facile à cuisiner, même pour les moins habiles en cuisine ! 
Afin de bien les préparer, nous allons vous donner les meilleures astuces et méthodes. 
 

 

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Comment PRÉPARER DES ÉPINARDS FRAIS ?

Les pois chiches sont des légumineuses particulièrement bénéfiques pour la santé. Que vous souhaitiez les acheter surgelés, en boîte ou bien frais, vous devez apprendre à les préparer convenablement pour vos plats et salades.

 

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Comment PRÉPARER DES POIS-CHICHES ?

La méthode la plus recommandée pour faire réchauffer une quiche ou une tarte est de l’enfourner à feu très doux pendant une vingtaine de minutes. Le four traditionnel permet de préserver la croustillance et la consistance de la pâte, qu’elle soit brisée ou feuilletée. Nous vous conseillons de la placer à mi-hauteur.

 

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Comment faire RÉCHAUFFER une tarte SAUMON ÉPINARDS?

En général, dans les tartes aux épinards, vous pouvez mettre du fromage de chèvre , du saumon frais ou fumé, de la truite fumée, des lardons, de la feta, de la ricotta, du parmesan, des épices, des champignons

 

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Quels INGRÉDIENTS choisir pour une TARTE AUX ÉPINARDS ?

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