Jeunes Pousses au Quinoa
Vous aimez le quinoa ? Goûtez-le en salade avec des jeunes pousses Bonduelle, des champignons de Paris, des pommes et un assaisonnement bien particulier, un vrai délice !
Facile
4 personnes
5 min
10 min
Bon marché
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Jeunes Pousses Bonduelle
100 g de Quinoa
100 g de Champignons de Paris
2 pommes
Des cranberries séchées
Le jus d'un citron
Vinaigre de cidre
Moutarde
Huile vierge de colza
Sel et poivre
100 g de Quinoa
100 g de Champignons de Paris
2 pommes
Des cranberries séchées
Le jus d'un citron
Vinaigre de cidre
Moutarde
Huile vierge de colza
Sel et poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Jeunes Pousses Bonduelle
100 g de Quinoa
100 g de Champignons de Paris
2 pommes
Des cranberries séchées
Le jus d'un citron
Vinaigre de cidre
Moutarde
Huile vierge de colza
Sel et poivre
100 g de Quinoa
100 g de Champignons de Paris
2 pommes
Des cranberries séchées
Le jus d'un citron
Vinaigre de cidre
Moutarde
Huile vierge de colza
Sel et poivre
- Étape 1Mettez le Quinoa dans une casserole à fond épais. Ajoutez 2 fois 1/2 son volume d'eau. Amenez à ébullition. Salez, couvrez et laissez cuire à feu doux.
- Étape 2Pendant ce temps, épluchez les pommes et découpez les en fines lamelles.
- Étape 3Epluchez et émincez les champignons en fines lamelles (les citronner afin d'éviter qu'ils s'oxydent).
- Étape 4Pour votre vinaigrette : mélangez dans un bol l'huile de Colza et la moutarde.
- Étape 5Fouettez activement et ajouter progressivement le vinaigre de cidre tout en continuant de mélanger lentement.
- Étape 6Assaisonnez de sel et de poivre.
- Étape 7Dans des assiettes, déposez un fond de Jeunes Pousses, ajoutez dessus le Quinoa, terminez en faisant un cordon de vinaigrette et en ajoutant les champignons, les pommes et quelques cranberries.
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