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    Salade César au poulet et noisettes

    AVE CESAR ! Cet empereur romain, c’est en salade qu’on le préfère. Une salade...à base de romaine, bien sûr, encore plus gourmande avec ses morceaux de poulet pané.
    Facile
    2 personnes
    15 min
    15 min
    Moyen
    Ingrédients
    Ingrédients
    pour 2 personnes
    125 grammes de pain rassis

    2 oeufs

    1 gousse d’ail

    30 g de parmesan

    Sauce Worcestershire

    1 barquette de tomates cerises (250 grammes)

    8 aiguillettes de poulet

    1 salade verte de votre choix Bonduelle

    100 grammes de noisettes concassées

    Huile d’olive

    Poivre
    Ingrédients pour 2 personnes
    125 grammes de pain rassis

    2 oeufs

    1 gousse d’ail

    30 g de parmesan

    Sauce Worcestershire

    1 barquette de tomates cerises (250 grammes)

    8 aiguillettes de poulet

    1 salade verte de votre choix Bonduelle

    100 grammes de noisettes concassées

    Huile d’olive

    Poivre
      Cette recette a été préparée avec
    • Salade de nos Producteurs - Jeunes Pousses
    • Composée Croquante
    1. Étape 1
      Coupez en dés 125 g de pain rassis. Faite-les dorer avec de l’huile d’olive dans une poêle.
    2. Étape 2
      Préparez la sauce. Fouettez 1 jaune d’oeuf avec 8 cl d’huile d’olive, ajoutez 1 gousse d’ail pelée et écrasée, 30 g de parmesan râpé et quelques gouttes de sauce Worcestershire, poivrez généreusement.
    3. Étape 3
      Coupez en deux 1 barquette de tomates-cerises (250 g).
    4. Étape 4
      Farinez 8 aiguillettes de poulet. Passez-les dans 1 oeuf battu puis dans 100 g de noisettes concassées. Faites-les dorer à la poêle.
    5. Étape 5
      Placez la salade verte dans le saladier, ajoutez les tomates cerise, les croûtons et la sauce. Mélangez délicatement puis ajoutez le poulet et les noisettes.
    Laissez-vous
    surprendre
    FacileMoyenDifficile
    < 15 min15 - 45 min45 mn et +
    Légende▶
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