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Curry de Boulgour, pois chiches & courgettes

Envie d'une cuisine venue d'ailleurs ? Découvrez notre recette de curry de Boulgour, pois chiches & courgettes. Ce plat est facile à préparer grâce à nos pois chiches surgelés. Ce beau mélange de légumes colorés saura ravir les papilles de vos convives.
Facile
2 personnes
10 min
15 min
Ingrédients
pour 2 personnes
400g de Boulgour surgelé Bonduelle

3 courgettes

150g de pois chiches cuits dans très peu de jus Bonduelle

1 oignon jaune

2 càc de curry

3 tomates moyennes

1 gousse d’ail hachée

1 feuille de laurier

10cl de crème de coco

50g de noix de cajou grillées

Ciboulette ou autre herbe
Ingrédients pour 2 personnes
400g de Boulgour surgelé Bonduelle

3 courgettes

150g de pois chiches cuits dans très peu de jus Bonduelle

1 oignon jaune

2 càc de curry

3 tomates moyennes

1 gousse d’ail hachée

1 feuille de laurier

10cl de crème de coco

50g de noix de cajou grillées

Ciboulette ou autre herbe

Cette recette a été préparée avec

Pois Chiches cuits dans très peu de jus
  1. Étape 1
    Coupez l’oignon, les tomates et les courgettes en morceaux.
  2. Étape 2
    Faites chauffer une cocotte avec de l’huile. Y faire revenir l’oignon avec le curry. Ajoutez ensuite les dés de tomates et faire cuire à feu vif. Baissez le feu, versez les courgettes, l’ail, le laurier, le lait de coco et une tasse d’eau. Couvrir et cuire les courgettes. Au bout de 5 minutes, ajoutez les pois chiches
  3. Étape 3
    Pendant ce temps, décongelez le boulgour à la vapeur, ou au micro-onde.
  4. Étape 4
    Dressez les assiettes avec le curry de courgettes et le boulgour.
Laissez-vous
surprendre
Facile
Moyen
Difficile
< 15 min
15 - 45 min
45 mn et +
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