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Soupe au farci
Spécialité culinaire Auvergnate, la soupe au farci est très facile à préparer et séduira toute la famille ! Découvrez cette recette de soupe au farci avec son lard, ses feuilles de chou,...Consistante, c'est un déjeuner hivernal idéal que vous propose Bonduelle. Surprenez-vous avec cette recette de soupe au farci Bonduelle !
Ingrédients
pour 6 personnes
- 1 boîte de Pommes de Terre Vapeur Bonduelle
- 200 gr de pain rassis coupé en fines lamelles
- Pour le farci :
- 300 gr de porc maigre
- 300 gr de lard
- 300 gr de mie de pain de seigle rassis
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- Persil
- 12 feuilles de chou
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 boîte de Pommes de Terre Vapeur Bonduelle
- 200 gr de pain rassis coupé en fines lamelles
- Pour le farci :
- 300 gr de porc maigre
- 300 gr de lard
- 300 gr de mie de pain de seigle rassis
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- Persil
- 12 feuilles de chou
Étapes
- 1Faites blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante pendant 8 minutes, retirez-les et laissez-les égoutter.
- 2Préparez un hachis assez fin avec le lard, le porc maigre, la mie de pain, l'ail et le persil. Liez avec 1 oeuf, salez, poivrez et mélangez le tout.
- 3Etendez les feuilles de chou blanchies, salez et poivrez-les. Répartissez la farce sur chacune d'elle. Enveloppez et ficelez.
- 4Mettez alors les paquets dans les 2 litres d'eau avec les Pommes de Terre Vapeur, coupées en deux, et laissez cuire une demi-heure à feu doux.
- 5Servez sur des tranches de pain. Parsemez ou non de fromage râpé selon votre goût.
Laissez-vous
surprendre
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