Name: Couronne de Noel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de ricotta; 250 g de champignons de Paris frais, surgelés ou en conserve Bonduelle; 300 g d’épinards frais, surgelés ou en conserve Bonduelle; 50 g de pistaches; 50 g de cranberries; 400 g de pâte brisée à étaler; 1 oeuf; Lait; 1 oignon; Sel, poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

250 g de ricotta

250 g de champignons de Paris frais, surgelés ou en conserve Bonduelle

300 g d’épinards frais, surgelés ou en conserve Bonduelle

50 g de pistaches

50 g de cranberries

400 g de pâte brisée à étaler

1 oeuf

Lait

1 oignon

Sel, poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Pousses d'épinards sans résidu de pesticides

Étapes

1
Préparez la garniture. Hachez 1 oignon et 300 g d’épinards frais - vous pouvez également utiliser des épinards surgelés ou en boîte.
2
Émincez finement 250 g de champignons de Paris. Vous pouvez également utiliser des champignons surgelés ou en conserve Bonduelle. Faites sauter oignons et champignons à la poêle. Ajoutez les épinards, salez, poivrez et laissez cuire 5 mn. Égouttez si nécessaire.
3
Mélangez les légumes avec 250 g de ricotta, 50 g de pistaches et 50 g de cranberries.
4
Etalez 400 g de pâte brisée. Découpez-la en 7 grands carrés. Déposez-les en quinconce sur une plaque.
5
Garnissez avec le mélange de légumes. Refermez en repliant les pointes de la pâte vers l’intérieur. Badigeonnez avec 1 jaune d’oeuf battu dans un peu de lait.
6
Faites cuire 30 mn à 180°C (th.6). Décorez d’aneth au moment de servir, partagez !