Crème de Potiron & Potimarron, croûtons et concassé d'oeuf dur
Envie d'une recette pleine de douceur et de réconfort ? (Re)découvrez les saveurs de
l'automne avec cette délicieuse crème de Potiron, Potimarron & Carottes, prête en quelques
minutes seulement !
Avec Mes Astuces Légumes, découvrez des idées recettes pour tous les jours !
Moyen
4 personnes
25 min
5 min
Moyen
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Soupes : Potiron, Potimarron & Oignons' Bonduelle
300 ml de lait
250 ml d'eau
150 g de fromage frais
100 g de pain de campagne
2 oeufs
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre
Persil
300 ml de lait
250 ml d'eau
150 g de fromage frais
100 g de pain de campagne
2 oeufs
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre
Persil
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Soupes : Potiron, Potimarron & Oignons' Bonduelle
300 ml de lait
250 ml d'eau
150 g de fromage frais
100 g de pain de campagne
2 oeufs
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre
Persil
300 ml de lait
250 ml d'eau
150 g de fromage frais
100 g de pain de campagne
2 oeufs
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Sel et poivre
Persil
- Étape 1Dans une casserole, faites bouillir de l'eau pour y cuire les oeufs pendant 8 minutes. Réservez.
- Étape 2Dans une autre casserole, faites chauffer l'eau et le lait jusqu'à ébullition, puis versez le contenu encore surgelé de votre sachet Mes Astuces Légumes pour Soupes. Faites cuire pendant 3 minutes après reprise de l’ébullition.
- Étape 3Coupez le pain de campagne en dés. Faites chauffer dans une poêle 1 belle noix de beurre, et y faire dorer les croûtons en remuant régulièrement.
- Étape 4Une fois les légumes cuits, salez, poivrez et assaisonnez avec la muscade. Dans la casserole, ajoutez le fromage frais et mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
- Étape 5Écalez les oeufs, puis les concasser au couteau.Versez la crème dans des petits bols, disposez les oeufs concassés au centre et décorez de quelques croûtons et persil ciselé.
- Étape 6Dégustez de suite.
Laissez-vous
surprendre
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende▶
- Velouté de Potiron à la Châtaigne grillé...
A vos balais, prêts, fêtez ! C'est parti pour une journée que tout le monde aime : Halloween ! Une bonne excuse pour se régaler autour de cette recette de velouté de potiron à la châtaigne grillée et duxelles de champignons ! Une entrée orange signée Bonduelle ! Avec Mes Astuces Légumes, découvrez des idées recettes pour tous les jours !
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