Name: Buddha bowl tex mex
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle; 240 g de quinoa nature ou parfumé; 2 avocats bien mûrs; 20 tomates cerises; Yaourt; 2 c. à s. de mayonnaise et citron; Sel, épices Tex Mex

Buddha bowl tex mex

Craquez pour ce Buddha Bowl Tex Mex, une recette colorée, gourmande et facile à préparer, parfaite pour recevoir sans stress. Ce plat complet associe la générosité des haricots rouges et du quinoa à la fraîcheur des légumes et de l’avocat, relevés par des épices mexicaines pleines de caractère. Accompagné d’une sauce onctueuse au yaourt, ce bowl équilibré est idéal pour un repas végétarien convivial et plein de saveurs.

Moyen

4 personnes

15 mn

Végétarien

Ingrédients

pour 4 personnes

2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle

240 g de quinoa nature ou parfumé

2 avocats bien mûrs

20 tomates cerises

Yaourt

2 c. à s. de mayonnaise et citron

Sel, épices Tex Mex

Ingrédients pour 4 personnes

2 boîtes de 280 g haricots rouges Bonduelle

240 g de quinoa nature ou parfumé

2 avocats bien mûrs

20 tomates cerises

Yaourt

2 c. à s. de mayonnaise et citron

Sel, épices Tex Mex

Cette recette a été préparée avec

Haricots rouges Jus Nature Bonduelle 250g

Étapes

1
Égoutter et rincer les haricots rouges Bonduelle
2
Cuire le quinoa en suivant les indications sur l’emballage
3
Éplucher et découper les avocats en gros dés et les arroser de jus de citron
4
Laver et découper les tomates cerises en quartiers
5
Assaisonner tous les ingrédients du bowl avec du sel et les épices Tex Mex selon votre goût
6
Préparer la sauce yaourt en mélangeant le yaourt avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise, du jus de citron, saler et ajouter les épices Tex Mex
7
Dans 4 bols, répartir et compartimenter les ingrédients, puis ajouter par‐dessus une belle cuillère à soupe de sauce