Name: Jeunes Pousses & Chou Chinois au Bœuf mariné et Sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Jeunes Pousses & Chou Chinois Bonduelle; 450g de bœuf taillé en fines lamelles; 1 cuillère à café de citronnelle émincée très fin; 1 gousse d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; Huile de sésame; Huile neutre; Jus de citron; Miel

Moyen

4 personnes

15 min

65 min

Moyen

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Jeunes Pousses & Chou Chinois Bonduelle

450g de bœuf taillé en fines lamelles

1 cuillère à café de citronnelle émincée très fin

1 gousse d'ail émincé

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Huile de sésame

Huile neutre

Jus de citron

Miel

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Mélangez dans un bol la viande, la citronnelle et l'ail.
Étape 2
Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile et attendre qu'elle fume pour ajouter la viande.
Étape 3
Attendez une minute ou deux sans remuer le temps de saisir la viande sans la faire cuire à coeur.
Étape 4
Laissez reposer 1h au frais puis égouttez la viande.
Étape 5
Répartissez dans un saladier le mélange Jeunes pousses et Chou chinois et ajoutez y le bœuf mariné.
Étape 6
Pour votre vinaigrette : dans une poêle, faîtes griller à sec les graines de sésame. Mélangez les huiles, le jus de citron et le miel et parsemez de graines de sésame.