Name: Salade aux agrumes et sole tropicale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Romaine Bonduelle; 4 petits filets de sole tropicale; 3 branches de céleri; 2 oranges; 2 pamplemousses; 2 pommes vertes; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 court-bouillon pour poisson

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Romaine Bonduelle

4 petits filets de sole tropicale

3 branches de céleri

2 oranges

2 pamplemousses

2 pommes vertes

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 court-bouillon pour poisson

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Laitue Romaine

Étapes

1
Faites cuire les filets de sole tropicale au court-bouillon.
2
Pelez les oranges et les pamplemousses, coupez-les quartiers en morceaux.
3
Pelez et coupez les pommes en dés et les arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
4
Lavez et émincez le céleri
5
Mélangez les quartiers d'oranges, de pamplemousses, les dés de pommes et le céleri émincé, assaisonnez d'huile d'olive
6
Dans chaque assiette, disposez la romaine, le mélange d'agrumes et un filet de sole tropicale.
7
Servir aussitôt.