Cake sucré aux courgettes
Bonne à tout faire - En gratin, en salade, en beignet, mais aussi… en dessert : la courgette, on l’a à la bonne ! Ajoutée dans les pâtes à cake, elle les rend moelleux, tout en les parfumant avec discrétion… et en permettant d’utiliser moins de matières grasses et de sucre. Et vous, quels légumes aimez-vous utiliser en version sucrée ?
Facile
6 personnes
15 min
60 min
Bon marché
Ingrédients
pour 6 personnes
225 g de courgettes (soit une belle courgette)
350 g de farine
50 g de flocons d’avoine
200 g de sucre
3 gros oeufs
12 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Arôme au choix : zestes de citron et d’orange râpés, extrait de vanille…
350 g de farine
50 g de flocons d’avoine
200 g de sucre
3 gros oeufs
12 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Arôme au choix : zestes de citron et d’orange râpés, extrait de vanille…
Ingrédients pour 6 personnes
225 g de courgettes (soit une belle courgette)
350 g de farine
50 g de flocons d’avoine
200 g de sucre
3 gros oeufs
12 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Arôme au choix : zestes de citron et d’orange râpés, extrait de vanille…
350 g de farine
50 g de flocons d’avoine
200 g de sucre
3 gros oeufs
12 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Arôme au choix : zestes de citron et d’orange râpés, extrait de vanille…
- Étape 1Préchauffez le four à 180°C. Lavez et séchez la courgette. Râpez-la finement.
- Étape 2Mélangez la courgette râpée avec les 3 oeufs et l’huile. Ajoutez l’arôme de votre choix. Réservez. Mélangez dans un grand saladier la farine, le sucre, les flocons d’avoine, la levure chimique et le sel.
- Étape 3Versez le mélange à la courgette dans le mélange sec. Incorporez rapidement, sans trop travailler la pâte.
- Étape 4Huilez légèrement un grand moule à cake et versez-y la pâte. Laissez cuire 1h à 1h15, en protégeant si nécessaire la pâte d’une feuille d’aluminium pour lui éviter de trop dorer. Démoulez tiède, servez froid. Vous pouvez aussi légèrement toaster les tranches avant de les servir.
Laissez-vous
surprendre
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende▶
- Ratatouille express
1-2-3 rata… ratatouille ! Trop compliquée ? Trop longue à préparer ? Avec une planche, un couteau et une poêle, vous pouvez devenir le roi ou la reine de la ratatouille! On vous livre notre version facile et express de ce grand classique provençal. Qui a des astuces à nous livrer pour la rendre encore plus délicieuse ?
Découvrez
aussi...
aussi...