Name: Pain aux pois chiches
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de farine blanche; 250 g de Pois chiches Cuits dans très peu de jus Bonduelle; 10 g de levure de boulangerie; 10 g de sel; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Eau tiède

Ingrédients

pour 6 personnes

500 g de farine blanche

250 g de Pois chiches Cuits dans très peu de jus Bonduelle

10 g de levure de boulangerie

10 g de sel

2 c. à soupe d'huile d'olive

Eau tiède

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de farine blanche

250 g de Pois chiches Cuits dans très peu de jus Bonduelle

10 g de levure de boulangerie

10 g de sel

2 c. à soupe d'huile d'olive

Eau tiède

Cette recette a été préparée avec

Pois Chiches cuits dans très peu de jus

Étapes

1
Mélangez la levure avec le sel.
2
Délayez le mélange dans un peu d'eau tiède.
3
Sur votre plan de travail, disposez la farine et formez un puits. Versez-y le mélange de levure et l'huile d'olive.
4
Égouttez les pois chiches et écrasez-les à la main. Ajoutez la purée de pois chiches dans le puits.
5
Commencez à mélanger tous les ingrédients et ajoutez l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Elle ne doit pas coller dans les mains.
6
Pétrissez la pâte en faisant pénétrer de l'air. Réservez-la dans un saladier recouvert d'un linge humide. Laissez-la reposer environ 3 heures.
7
Une fois gonflée, pétrissez-la sur un plan fariné. Façonnez-la et disposez-la sur une plaque allant au four.
8
Enfournez 40 minutes à 175°C.