Name: Risotto au parmesan et son émincé de champignon à la Normande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de Champignons à Poêler à la Normande Bonduelle; 250 g de riz arborio spécial risotto; 2 cubes de bouillon de légumes; 2 échalotes; 100 g de parmesan fraîchement râpé; 2 gousses d'ail; 50 g de beurre; 100 g de crème fraiche épaisse; 1 branche de Céleri; 1/2 botte de persil; Huile d'olive; Sel et poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 boîte de Champignons à Poêler à la Normande Bonduelle

250 g de riz arborio spécial risotto

2 cubes de bouillon de légumes

2 échalotes

100 g de parmesan fraîchement râpé

2 gousses d'ail

50 g de beurre

100 g de crème fraiche épaisse

1 branche de Céleri

1/2 botte de persil

Huile d'olive

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes

1
Commencez par émincer l'ail, la branche de céleri et l'échalote puis faites les cuire dans un sautoir avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes à feu doux.
2
Rajoutez le riz arborio et laissez le cuire encore 10 minutes à feu doux toujours pour le nacré et réservez le.
3
Dans 1l d'eau bouillante rajoutez les cubes de bouillon de légumes et assaisonnez de sel et de poivre.
4
Rajoutez petit à petit le bouillon de légumes dans le riz et faites le cuire à feu doux.
5
Une fois le riz cuit, rajoutez le beurre, la crème, le persil ciselé, le parmesan et les champignons à Poêler à la Normande Bonduelle et finissez par le servir dans une assiette creuse.