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    Risotto aux Courgettes & Champignons

    Laissez-vous tenter par cet onctueux risotto aux courgettes & champignons ! Sa texture crémeuse et sa douceur vous feront fondre ! Avec Mes Astuces Légumes, découvrez des idées recettes pour tous les jours !
    Moyen
    4 personnes
    20 min
    25 min
    Moyen
    Ingrédients
    pour 4 personnes
    1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Pâtes : Courgettes, Champignons et Oignons' Bonduelle

    4 cuillères à soupe d'huile d'olive

    250g de riz rond

    1L de bouillon

    30g de beurre

    50g de parmesan râpé

    1 cuillère à soupe de crème fraiche

    Quelques feuilles de basilic
    Ingrédients pour 4 personnes
    1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Pâtes : Courgettes, Champignons et Oignons' Bonduelle

    4 cuillères à soupe d'huile d'olive

    250g de riz rond

    1L de bouillon

    30g de beurre

    50g de parmesan râpé

    1 cuillère à soupe de crème fraiche

    Quelques feuilles de basilic
    1. Étape 1
      Versez votre sachet Mes Astuces Légumes pour Pâtes encore surgelé dans une poêle bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et laissez cuire quelques minutes jusqu'à évaporation de l'eau, réservez.
    2. Étape 2
      Dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, versez le riz rond et incorporez progressivement le bouillon en laissant cuire 20 minutes et en remuant régulièrement. Laissez le riz absorber le bouillon.
    3. Étape 3
      Une fois le riz cuit, ajoutez le beurre et la crème fraiche, puis mélangez.
    4. Étape 4
      Salez et poivrez le mélange. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez à nouveau.
    5. Étape 5
      Dans un grand emporte-pièce, déposez une couche épaisse de riz. Une fois l'emporte-pièce retiré, ajoutez une couche de légumes sur le riz.
    6. Étape 6
      Décorez de quelques feuilles de basilic et dégustez !
    Laissez-vous
    surprendre
    FacileMoyenDifficile
    < 15 min15 - 45 min45 mn et +
    Légende▶
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