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Romaine en club sandwich de speck

Envie d'un déjeuner sur le pouce, cette recette de romaine en club sandwich de speck est pour vous ! Fini le classique "jambon-beurre", on se fait plaisir avec cette association de speck et laitue romaine avec sa vinaigrette à la moutarde !
Accessible
4 personnes
10 min
10 min
Moyen
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle

8 tranches très fines de speck (jambon cru italien)

3 tomates

4 oeufs durs

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

6 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

4 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de Romaine Bonduelle

8 tranches très fines de speck (jambon cru italien)

3 tomates

4 oeufs durs

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

6 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

4 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Sel, poivre
  1. Étape 1
    Etalez les tranches très fines de speck sur une plaque à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
  2. Étape 2
    Posez un plat par dessus pour le lester et enfournez 10 min à 180°.
  3. Étape 3
    Pour la sauce, mixez les oeufs durs avec de la moutarde à l'ancienne et de l'huile d'arachide.
  4. Étape 4
    Sur une tranche de jambon croustillante, recouvrez avec une belle feuille Romaine Bonduelle, un peu de sauce puis de fines tranches de tomates et ainsi de suite. Recommencez l'opération sur 2 étages.
Laissez-vous
surprendre
FacileMoyenDifficile
< 15 min15 - 45 min45 mn et +
Légende
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