Salade grecque à la feta

Name: Salade grecque à la feta
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Romaine Bonduelle; 1 concombre; 4 tomates; 1 oignon blanc; 200 g de feta en dès; 1/2 citron; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 16 olives noires; Poivre

Cette recette de salade grecque à la feta et tomates plaît à tous. Idéale à servir en été, à la pleine saison des beaux légumes du soleil que sont la tomate, le poivron et le concombre, cette salade grecque facile et rapide à préparer, pleine de fraîcheur ravira toute la famille. Cette salade grecque facile affiche sa fraîcheur à travers chacun des ingrédients gorgés de soleil. La feta apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Quant aux olives noires, elles évoquent à elles seules la Méditerranée. De préparation rapide, la salade grecque se veut idéale dans un repas végétarien, la feta étant riche en protéines. Suivez les étapes de la préparation de notre salade grecque à la feta.

Facile

4 personnes

10 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Romaine Bonduelle

1 concombre

4 tomates

1 oignon blanc

200 g de feta en dès

1/2 citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 poivron vert

1 poivron jaune

16 olives noires

Poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Lavez et épluchez le concombre. Taillez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez et coupez en petits cubes.
Étape 2
Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, plus ou moins gros suivant vos préférences.
Étape 3
Épluchez l'oignon blanc et émincez-le en très fines rondelles.
Étape 4
Lavez, taillez en deux et égrainez les poivrons. Coupez-les ensuite en fines lamelles.
Étape 5
Pressez le jus du demi-citron, versez-le dans un bol avec l'huile d'olive. Émulsionnez et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Dans un saladier, déposez les feuilles de romaine. Sur ce lit de salade, posez le concombre, les tomates, l'oignon et le poivron.
Étape 7
mélangez délicatement tous vos ingrédients et déposez en surface les dés de feta et les olives noires.
Étape 8
Arrosez de votre vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Servez votre salade grecque facile bien fraîche.

Le saviez-vous ?

Composante de la cuisine grecque, cette salade est appelée « choriatiki » en Grèce. Traditionnellement, dans la vraie salade grecque, les tomates sont coupées en quartiers symétriques et non en tranches. Pour ajouter de la saveur à cette salade grecque facile à préparer en quelques minutes, il suffit d'ajouter à votre vinaigrette une pincée d'origan ou encore une pointe de vinaigre balsamique. Au lieu d'être déposée en dés sur la salade, émiettez votre feta qui s'imprègne ainsi mieux des différents goûts des légumes. Pendant que vous coupez tous les légumes, vous pouvez aussi la faire mariner avec un filet d'huile d'olive et de l'origan. Votre salade grecque, facile et rapide, y gagne en saveur. N'hésitez pas à consulter nos autres recettes de salades.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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Mes astuces dégustation

Petit conseil : la feta étant un fromage naturellement salé, le sel dans la vinaigrette reste facultatif. Si vous en rajoutez, faites-le avec modération au risque d'obtenir une salade grecque trop riche en sel. Pour rendre le concombre plus digeste, gardez la peau à la condition de le choisir bio. Pour finir vous pouvez ajouter quelques pois chiches, riches en protéines végétales, pour apporter un peu de croustillant. Beaucoup de plats comme la salade grecque à la feta peuvent accompagnés une salade de pois chiches. Découvrez dès maintenant notre délicieuse recette de salade de pois chiches croustillants et quelques inspirations d'accompagnements.