Soupe de Potiron et crème de chèvre
Sel, Poivre
80g de chèvre frais
200 mL de crème liquide
1 oignon
Graines de courge
Sel, Poivre
80g de chèvre frais
200 mL de crème liquide
1 oignon
Graines de courge
- Étape 1Versez votre sachet Mes Astuces Légumes pour Soupes encore surgelé directement dans 500ml d'eau bouillante. A reprise de l'ébullition, laissez-cuire 3 minutes. Mixez l'ensemble. Salez et poivrez selon vos envies.
- Étape 2Coupez un oignon en lamelles et faites-le rissoler à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que celui-ci soit doré.
- Étape 3Dans un saladier, versez 80 grammes de chèvre frais et ajoutez 200 mL de crème liquide. Salez, poivrez selon vos envies.
- Étape 4Mixez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une crème épaisse et homogène.
- Étape 5Versez la soupe dans des bols.
- Étape 6Mettez le contenu du saladier dans une poche à douille et ajoutez la quantité désirée dans votre soupe.
- Étape 7Déposez les oignons caramélisés sur le dessus, et quelques graines de courge.
- Étape 8C'est prêt ! Vous pouvez déguster !
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