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Gâteau chocolat - courgette

DES LÉGUMES AU DESSERT ? - Chocolat et courgette, un mariage inattendu et délicieux. Un gâteau qui va en étonner plus d’un !
Facile
6 personnes
15 min
40 min
Bon marché
Ingrédients
pour 1 personnes
300 g de courgettes

200 g de chocolat à pâtisser

4 oeufs

70 g de sucre

50 g de noix de coco

une goutte d’extrait de vanille
Ingrédients pour 6 personnes
300 g de courgettes

200 g de chocolat à pâtisser

4 oeufs

70 g de sucre

50 g de noix de coco

une goutte d’extrait de vanille
  1. Étape 1
    Râpez 300 g de courgettes et pressez-les fortement avec les mains pour enlever le maximum d’eau.
  2. Étape 2
    Mélangez avec 200 g de chocolat à pâtisser fondu, 4 jaunes d’oeufs, 70 g de sucre, 50 g de noix de coco râpée et une goutte d’extrait de vanille.
  3. Étape 3
    Battez 4 blancs en neige avec une pincée de sel, ajoutez délicatement.
  4. Étape 4
    Versez dans un moule huilé et faites cuire 40 mn à 180°C. Dégustez froid.