Une boîte de 150 g de maïs Bonduelle en conserve (140 g poids égoutté)
125 g de farine
125 g de polenta précuite fine ou de farine de maïs
2 oeufs
50 g de beurre fondu
23 cl de lait entier
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de sucre
½ c. à café de sel fin
Pour servir : salade verte, saumon fumé, charcuteries...