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    Soupe froide aux petits pois et à l'avocat

    Coup de froid sur les petits pois - Frais ou surgelé, il est toujours prêt à se faire mixer ! Pour une soupe froide hyper facile à réaliser, l’avocat est lui aussi dans le coup…
    Facile
    4 personnes
    5 min
    5 min
    Bon marché
    Ingrédients
    pour 4 personnes
    500 g de petits pois écossés, frais ou surgelés

    2 avocats mûrs

    40 cl de bouillon de légumes

    Jus d’1/2 citron vert

    Sel et poivre

    Tabasco
    Ingrédients pour 4 personnes
    500 g de petits pois écossés, frais ou surgelés

    2 avocats mûrs

    40 cl de bouillon de légumes

    Jus d’1/2 citron vert

    Sel et poivre

    Tabasco
    1. Étape 1
      Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée 5 mn. Egouttez et rincez à l’eau froide.
    2. Étape 2
      Pelez l’avocat.
    3. Étape 3
      Mixez les petits pois, la chair de l’avocat et 40 cl de bouillon de légumes froid. Assaisonnez de sel, jus de citron et de Tabasco selon votre goût.
    4. Étape 4
      Placez 1h au moins au réfrigérateur. Servez froid.