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Petites marmites Oeufs cocotte aux Champignons
Pour étonner vos convives avec un plat gourmand, laissez-vous tenter par cette recette de petites marmites oeufs cocotte aux champignons ! Le format individuel des portions rend le plat facile à déguster, et la cuisson est rapide grâce à nos champignons de paris émincés épais surgelés fermes & savoureux
Ingrédients
pour 2 personnes
1 sachet surgelé Champignons de Paris Emincés Epais Bonduelle
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
30 g de fromage râpé
Beurre
Sel et poivre
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
30 g de fromage râpé
Beurre
Sel et poivre
Ingrédients pour 2 personnes
1 sachet surgelé Champignons de Paris Emincés Epais Bonduelle
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
30 g de fromage râpé
Beurre
Sel et poivre
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
30 g de fromage râpé
Beurre
Sel et poivre
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Étapes
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Beurrer les ramequins.
- 3Cuire pendant seulement 4mn les Champignons de Paris Emincés Epais Bonduelle encore surgelés dans une poêle bien chaude jusqu à évaporation complète de l eau.
- 4Rajouter alors un filet d huile d olive, ou une noix de beurre et laisser cuire 1mn supplémentaire jusqu à coloration désirée des champignons.
- 5Réserver quelques champignons pour la décoration.
- 6Dans chaque ramequin, disposer la crème fraîche, les champignons de Paris Emincés Epais Surgelés Bonduelle, du fromage râpé, un oeuf puis de nouveau du fromage râpé. Saler, poivrer.
- 7Enfourner 15mn, dans un bain marie chaud (le blanc doit être coagulé).
- 8Avant de servir, parsemer les Champignons de Paris Emincés Epais Surgelés Bonduelle réservés, à la coupe bien nette et épaisse.
Laissez-vous
surprendre
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Les astuces de chefs pour réussir vos œufs cocotte
La clé de la réussite, c’est la cuisson douce : un bain-marie bien chaud, mais pas bouillant, pour garder le jaune coulant.
Si vous aimez une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème supplémentaire avant la cuisson. Pour un effet “bistrot”, parsemez un peu de parmesan ou de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.
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