Name: Poêlée Thaï au Poulet et petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet surgelé Haricot Vert - Précuit Vapeur Bonduelle; 1 boîte Champignons de Paris Emincés Bonduelle; 1 barquette Carottes Râpées Bonduelle; 4 blancs de poulet; Huile; 250 g de riz Thaï; 50 cl de lait de coco; 20g de gingembre frais; 1 oignon; Sel; Poivre; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de nuoc mam; 1 piment rouge épépiné; le jus d' 1/2 citron vert; Coriandre fraîche

Moyen

4 personnes

15 min

Elevé

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet surgelé Haricot Vert - Précuit Vapeur Bonduelle

1 boîte Champignons de Paris Emincés Bonduelle

1 barquette Carottes Râpées Bonduelle

4 blancs de poulet

Huile

250 g de riz Thaï

50 cl de lait de coco

20g de gingembre frais

1 oignon

Sel

Poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe de nuoc mam

1 piment rouge épépiné

le jus d' 1/2 citron vert

Coriandre fraîche

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.
Étape 2
Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites revenir l'oignon et le gingembre finement émincés.
Étape 3
Ajoutez les haricots verts Bonduelle encore surgelés, et faites revenir à feu vif pendant 7-8 min en remuant constamment. Réservez.
Étape 4
Dans une poêle huilée faites revenir les blancs de poulets coupés en fines lanières jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 5
Ajoutez le poulet aux haricots verts, puis les champignons Bonduelle, et versez dessus le lait de coco, le nuoc mam et le piment et laissez mijoter à feu moyen pendant 6-7 minutes.
Étape 6
Ajoutez le jus de citron vert et les carottes râpées Bonduelle, salez, poivrez et mélangez bien.
Étape 7
Servez la poêlée sur un lit de riz et saupoudrez de coriandre fraîchement ciselée.