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Croquettes de maïs et bacon

Dégustez les délicieuses croquettes de maïs Bonduelle et de bacon. Pour un plat gourmand simple à faire et qui ravira les amateurs de croquettes et autres nuggets, on vous propose cette recette simplissime, véritable originalité à proposer notamment pour vos apéritifs.
Facile
4 personnes
15 min
30 min
Moyen
Ingrédients
pour 4 personnes
1 bonne poignée d'épinards Bonduelle

1 boîte de maïs sans sucres ajoutés Bonduelle

40 g de farine avec levure incorporée

1 oeuf

750 g de lait

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1 cuillère à café de piment d'Espelette

100 g de Comté râpé

Du bacon

1 oignon

De l'huile de tournesol

Du sel et du poivre

Un yaourt grec

Un citron dont vous extrairez le jus + son zeste

De la ciboulette
Ingrédients pour 4 personnes
1 bonne poignée d'épinards Bonduelle

1 boîte de maïs sans sucres ajoutés Bonduelle

40 g de farine avec levure incorporée

1 oeuf

750 g de lait

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1 cuillère à café de piment d'Espelette

100 g de Comté râpé

Du bacon

1 oignon

De l'huile de tournesol

Du sel et du poivre

Un yaourt grec

Un citron dont vous extrairez le jus + son zeste

De la ciboulette
    Cette recette a été préparée avec
  • L'Epinard Feuilles Préservées
  • Maïs sans sucres ajoutés
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  1. Étape 1
    Faites chauffer à feu doux une cuillère à café d'huile, dans laquelle vous ferez fondre les oignons précédemment pelés et émincés. Les dorer un peu, saler puis laisser refroidir.
  2. Étape 2
    Dans la même poêle, faites dorer le bacon. Puis, laissez refroidir et coupez en petits morceaux.
  3. Étape 3
    Dans un saladier, mélangez le maïs, la farine, le fromage, le bacon, l'oeuf battu en omelette et le piment d'Espelette. Ajoutez le lait en continuant à mélanger puis, incorporez les épinards Bonduelle, séchés et ciselés finement, ainsi que les oignons et la ciboulette.
  4. Étape 4
    Dans la poêle ayant servi à cuire les oignons, chauffez un peu d'huile. Faites des petits tas avec le mélange et laissez-les les dorer avant de les retourner.
  5. Étape 5
    Débarrassez sur un papier absorbant pour les égoutter.
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